必要最小限の持ち物について、その愛用の理由と機能を紹介します。
ミニマリストの愛用品
ミニマリストの愛用品
ミニマリストの愛用品 
ミニマリストの愛用品 お正月、スロークッカーが大活躍！
今年のお正月は、大根、人参、頂き物の立派な里芋で白味噌雑煮を作りました。出汁は昆布といりこ。
全てをスロークッカーに入れて強で4時間。ゆっくり時間をかけるので、本当に良いお出汁が取れました！
私は関東なのでいつもはお澄...
ミニマリストの愛用品 スロークッカーでおから味噌作りました
「ひと晩発酵みそ」という本を読みました。
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ミニマリストの愛用品 スロークッカーでビーフシチューを作りました
クリスマスっぽい料理を作りたい涙！！！
ということで、事務仕事や練習をしながらでも活躍してくれるスロークッカーで、塊肉を使ったビーフシチューに挑戦しました。
いかにも固そうなスネ肉
まずは肉の表面に焼き色をつけます。
...
ミニマリストの愛用品 柚子ジャムを脱気保存してみました
スロークッカーで2時間半放置しただけで美味しい柚子ジャムがたくさんできました。冷蔵庫のない我が家で安全に保存すべく、瓶に詰めて脱気保存しました。
まずは瓶を煮沸。
そこにジャムを詰めて軽く蓋を閉め、さらに煮沸。15分く...
ミニマリストの愛用品 スロークッカーで柚子ジャムを作りました
先日、庭になっている柚子を収穫させていただきました。今年は大豊作のようです！
毎年、柚子を頂くと蜂蜜漬けにしていますが今年はスロークッカーでジャムにしてみました。
まずは半分に切って果汁を絞ります。
そし...
ミニマリストの愛用品 ティーフィルター付きマグを毎朝使っています
一杯分のお茶が淹れられて、蓋が置き皿にもなるこのマグでお茶を飲むのが毎朝の習慣です。
すごく丈夫な耐熱ガラスのカップです。ほんわか手のひらに温もりが伝わるのが嬉しい季節になってきました。
そして、この蓋がティーフィルタ...