食 美味しい味噌ができました
今年の夏は暑かったせいか、６月の末に仕込んだ味噌がもう、めちゃくちゃ美味しくできていた。
感動！
この琺瑯の容器で、長年仕込んでます。
(function(b,c,f,g,a,d,e){b.MoshimoAffiliat...
食
食 
食 スープジャーでお粥が簡単に作れます
パンチの効いた韓国料理とマッコリを堪能した韓国ツアー。
胃腸をそろそろノーマルモードに調整すべく、朝ごはんはお粥。
スープジャーを使うと、一食分のお粥が簡単にできる。
お湯を沸騰させてスープジャーを一度温...
車中飯 北海道車旅ツアーを終えて＊車中飯について、熱く語る！
愛車・KAZANE号には、走ると蓄電してくれる、走行充電サブバッテリーが装備されている。開発してくれた販売店さんに感謝！そして、車中では火気厳禁の為、低電力で自炊ができるグッズ、缶詰、フリーズドライなどを駆使して、自炊をしていた。ツアーは...
食 3Dバゲットサンド！
サバサンド、作ってもらいました。
とても美味しかった。
しかし！
具があまり入らない、食べているとはみ出てきて食べづらい。
ふと、
「切らずに穴を掘ればいいのでは！」
バゲットの...
車中飯 ２段式弁当型炊飯器とメスティンで、おがわ食堂フル稼働！
本日は、フライヤーのデザイン入稿などでお世話になった、生徒の西やんこと西澤くんにお礼のおがわ食堂おもてなし。
実は、昼飯時に何気なく、卵を割り入れておいたら、まるで温泉卵のようなぷるぷる半熟卵ができることを発見してしまった。
...
車中飯 ２段式弁当型炊飯器で「サバ味噌煮缶炊き込みご飯」を作ってみた！
北海道車旅ツアーで車中飯に活用を予定している「２段式弁当型炊飯器」。
今回は、サバ味噌煮缶をただぶっこむだけの炊き込みご飯。
米0.７合と同量の水。
サバ缶を汁ごと入れる。
１０分浸水。
家に...
車中飯 ２段式弁当型炊飯器でカレーライスを作ってみた！
北海道への車旅が近づいてきた。
この夏はメスティンと固形燃料での自動レシピにはまっていたが、、、、車中では火気厳禁！
さて、、、、。
ということで、「２段式弁当柄炊飯器」なるものを思い切って購入してみた。
...
食 メスティン自動レシピ＊とうもろこしご飯
世間の米騒動には目もくれずに生きていこう。と思っていたけれど、どうしてもメスティンで米を炊きたい。
もうすぐ車中泊の旅も始まるのだし。
と、５キロの銀シャリを手に入れてしまった。。。
今回は「とうもろこしご飯」。...
本 メスティン自動レシピ＊パスタ編
固形燃料とメスティンだけの放置レシピにハマってます！
今回はショートパスタを使います。
野菜と卵以外は、ローリングストックで家に常備している食材を使用。
パスタを適当に入れて、ミックスビーンズを入れて、トマトペー...
本 メスティン自動レシピ＊鯖缶のトマトリゾット
備蓄品を点検していたら、固形着火剤が随分古くなっているなと。
これ、放っておくとアルコールが飛んで使えなくなるそうです。
で、久々にやるか！
メルティン自動調理！
「自動調理」とは、「メスティンと固形着火剤...