食 シャトルシェフで甘酒作りました。
秋の気配。
しかし。ツアーのために始めた暗譜練習、そして2本のリハ、本番があるのだ。
そうだ、甘酒作ろう。
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食
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はじめてみた 玄米小豆ご飯を毎日食べています。
シャトルシェフで炊飯すると、土鍋で炊くよりもっちり、圧力鍋よりふっくら、玄米が炊けてしまう。
詳しい炊き方はこちら。
しかも加熱時間は最初、沸騰するまでと、その後追加で５分の全部で１０〜１５分のみ。
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食 うちに、ちっちゃいホームベーカリーがやって来ました
全粒粉パンが好きなんだけど、なかなか売っていなかったり高かったりする。じゃあ、自分で作ろうと思い立ち、ホームベーカリーを導入！
実は昔使っていたんだけれど、冷蔵庫を処分した頃に友人にあげてしまった。1斤焼くとどうしても冷凍保存の必要...
食 カスピ海ヨーグルト増殖と、プラごみ削減、そして乳製品高騰に対抗する手作り計画
北海道ツアーで滞在した豊浦町で、カスピ海ヨーグルトが常温で増やせることを教えていただいた。早速牛乳パックでチャレンジしたら、一晩で美味しいヨーグルトを増やすことに成功！
フランスから帰国して、以前にもまし...
乳がんステージ０ 地味飯デトックス！
手術後、放射線治療中やその後はさすがに食事の量は減ってしまい、その時食べられるものを食べられるだけ食べていた。
カロリーの高いもの、肉、魚、甘いものを食べるようにしても、体重は減るばかりで、かなり恐ろしかった。
これは、202...
食 晩酌を週に一度にしようと決意した理由
物価高騰の折、日々のお買い物もなるべく安く、お得に。という毎日。
特にがん告知からは働くこともできなかったため、支出を抑えようと必死でもあった。
昨日ふと、以前通っていたスーパーに行きたくなった。
そのお店に行くと、季節...
音楽制作 いろいろ進行中！いろいろ料理中笑！
録音全８曲ついに終了！
これからミックス作業、確認、マスタリング、とベトナムツアーを挟んでCD制作が進行していく。
帰国後はデザインのための素材を整理したり、JASRACに届けを出したりの事務仕事、そして確定申告がっ！
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食 美味しい味噌ができました
今年の夏は暑かったせいか、６月の末に仕込んだ味噌がもう、めちゃくちゃ美味しくできていた。
感動！
この琺瑯の容器で、長年仕込んでます。
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食 スープジャーでお粥が簡単に作れます
パンチの効いた韓国料理とマッコリを堪能した韓国ツアー。
胃腸をそろそろノーマルモードに調整すべく、朝ごはんはお粥。
スープジャーを使うと、一食分のお粥が簡単にできる。
お湯を沸騰させてスープジャーを一度温...
車中飯 北海道車旅ツアーを終えて＊車中飯について、熱く語る！
愛車・KAZANE号には、走ると蓄電してくれる、走行充電サブバッテリーが装備されている。開発してくれた販売店さんに感謝！そして、車中では火気厳禁の為、低電力で自炊ができるグッズ、缶詰、フリーズドライなどを駆使して、自炊をしていた。ツアーは...