昨年夏は常温でカスピ海ヨーグルトを増殖、豆乳でも美味しく作れることを知って感激だった。
で！
気温に関係なく安定的に生産したくて、念願のヨーグルトメーカーをついに購入！！！
900mlの牛乳に100グラムのヨーグルトで1Lできる。
そして、一晩水切りをしたらめちゃくちゃおいしい水切りヨーグルトに。
いつもクリームチーズを買ってたけど、一気に手作りできるようになった。
と言っても３００グラムのヨーグルトは小瓶に収まる程度に。
ホエー（乳清）は健康に良いということなので、その場で一気飲み笑。
スープのコクだしや、パンケーキに混ぜて焼くともちもちになるのだとか。
甘酒やお味噌、フルーツビネガーなんかもできるらしい。
低温調理でサラダチキンも。
おいしくて健康的、ヨーグルトのプラ容器も削減、育てる楽しみもあるし、一石三鳥！！！
次は何作ろっかなー！
これ、本当におすすめです！！！
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