食 よもぎ摘みに行ってきました
春爛漫、初夏にも近い気候になり植物たちも元気がいい。
少し足を伸ばすと都内にも自然豊かな地域があるので、よもぎを摘みに。
柔らかい新芽を選んで収穫し、塩を少し入れたお湯で１、２分湯がく。
冷水にとって１０〜２０分...
食
食 
食 飲む点滴！
新導入したヨーグルトメーカーで、甘酒を作ってみた。
今までのようにシャトルシェフでもできるんだけど、途中で火を入れなくてもいいし気温による温度調整が安定するので良いかも！
まずは玄米１合に対して水５合を入れ、沸騰させる...
日々想うこと 幸せな時間は自分で作れる
日々いろんなことがあって、ストレスを感じたり落ち込んだり、ああもう嫌だ！ってなったり。
そんな時、手を動かしてみる。
昨日は季節がらいちごが安くなっていたのでいちごジャムを作った。
ヘタをとって硬いところを切り取る下拵え...
食 ヨーグルト、育ててます！
昨年夏は常温でカスピ海ヨーグルトを増殖、豆乳でも美味しく作れることを知って感激だった。
で！
気温に関係なく安定的に生産したくて、念願のヨーグルトメーカーをついに購入！！！
900mlの牛乳に100グラム...
食 生きているものを頂いている、という実感
ベランダ菜園のパセリを摘んで、簡単ランチ！
やっぱり生パセリは香りが違う。
そして、自分で育ててるって考えると、大事に食べたくなる。
スーパーで買えば簡単。
でも、こんな小さいハーブだって本来は土から生えてて生きて...
日々想うこと 春。ベランダ菜園復活！
東京は桜満開、花見がてら近所の農協をのぞいてみた。
今年は紫蘇、パセリ、ルッコラを育ててみよう！
なんと！
冬の間に枯れてしまったと思った北海道のハッカが、地下茎から新しい目を出していて感動！
みん...
食 甘酒作りました。
時短やらコスパやらがもてはやされている昨今、全く注目されていない保温調理器・シャトルシェフ。
沸騰させて保温鍋に入れておくだけで優しく温度をキープしてくれるので、実はとても美味しく調理ができる。
久しぶりに甘酒を作って...
食 スープジャーで美味しいお粥ができる
最近寒いのであったかいお粥をよく食べている。
鍋で何回分か炊いてあっためていたんだけれど、試しにスープジャーに生米と熱湯を入れておいたら２時間で熱々のお粥ができていた。
玄米でも同様にできて、びっくりするほど美味しい。...
コンサート・ツアー情報 時差的同棲生活＠鹿屋
今朝起きたら、昨日2人で苦労してとった庭の柿が綺麗に剥いて置いてあった。甘くて美味しい。
鹿屋ではロックンローラーの的やんの家に住んでいる。的やんは音楽活動をしながら一生懸命働いて素晴らしい一軒家を手に入れた。ロックな彼は夜中から朝...
食 全粒粉パンが進化してます。
気温もいい感じになってきたので、パン生地の改良。
全粒粉と普通の強力粉の割合を１：２から１：１に増やし、発酵に必要な砂糖の分量を半分にしてみた。
膨らむか心配だったけれど、とっても美味しくできた！
むしろ、以前よ...