少ないモノで暮らし、極力電化製品を使わないライフスタイルを発信します。
野菜を干すって、太陽の光で調理するってことです。
じっくり、じんわり旨味が出てくる。
玄米を炊くときも、保温調理器具の「シャトルシェフ」で。
沸騰させて保温鍋に入れておくだけで、他にエネルギーは一切使いません。
時短、ってなんでしょう。
結局、手間はかけずに時間をかけて待つことが素材にも優しく、美味しく料理できる気がします。
待っている時間は放置しているだけ。
好きなことを、することができます。
その時間もまた、豊かなんじゃないかな、と思います。
動画の中で使っているモノ。
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消費社会で失われていった、本当に大切なコト。
不便を楽しんでいると、いろんな発見があります。
発酵、乾物などの昔ながらの知恵や、日々の気づき、やってみてよかったことなどを共有します。
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小川紀美代の公式YouTube
Kimiyo Ogawa
バンドネオン奏者・小川紀美代の楽曲、PVを発信します。
小川紀美代（バンドネオン奏者/ 作曲家）
ほぼ独学で奏法を学び、単身ブエノスアイレスへ渡る。
アルゼンチン最大の音楽祭「コスキンフェスティバル」に日本代表として２度の出演、在ボリビア大使館事業を含む南米縦断ツアー、フランス、ドイツ、ノルウェーなどを含むヨーロッ...
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